Le Premio Città di Cuneo per il Primo Romanzo a pour objectif de faire connaître au public les écrivains qui débutent dans l’écriture en langue italienne, et ce, quelle que soit la provenance de l’écrivain. Un groupe restreint de lecteurs, coordonné par  la Bibliothèque Municipale de Cuneo, repère chaque année tous les romans susceptibles de concourir pour le Prix, les lit, et en sélectionne 25 pour la catégorie « adultes » et 6 pour la catégorie « jeunes ».  Par la suite, cette sélection est proposée au jury composé de lecteurs bénévoles, organisés en groupes (des adultes ou des écoliers) ou en personnes individuelles.

Les activités du Prix se terminent au mois de Novembre, dans le cadre de la manifestation  Scrittorincittà, lieu de rencontre privilégiés entre les lecteurs et les 4 écrivains qui ont récolté le plus grand nombre de votes.  

Les lecteurs adultes, à travers un mécanisme expliqué en détail dans le règlement (regolamento), identifient le vainqueur et signalent deux autres auteurs. Les lecteurs « jeunes » eux, décernent le prix des comités de lectures scolaires (scuole).  

Le choix de lier le Prix à la manifestation  Scrittorincittà a défini les dates et les termes: chaque nouvelle édition du Premio s’ouvre avec  Scrittorincittà. On y lira les romans parus entre le 1er octobre de l’année précédente et le 30 septembre de l’année en cours. Cette lecture se conclura le 30 juin de l’année suivante. Enfin, le vainqueur et les auteurs recommandés (segnalati) seront invités à rencontrer les lecteurs au cours de l’édition suivante de  Scrittorincittà.